Een heerlijk koekje met maar 3 ingredienten (ok, en een beetje zout).
Voor een bakplaat vol:
4 eiwitten
snufje zout
2 eetlepels honing
200 gram geraspte kokos
1. Verwarm de oven voor op 160 graden (heteluchtoven), bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Klop de eiwitten met het zout met een mixer stijf.
3. Roer de honing door de kokos en spatel het geklopte eiwit erdoor
4. Lepel hoopjes beslag op de bakplaat (het kan ook met een ijsschep)
5. Bak de macroontjes ongeveer 15 minuten tot ze goudbruin zijn.
